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農產品加工與質量檢測專業怎么樣_就業方向_主要學什么

更新:2025-2-26 10:09:43    發布:大學生必備網

農產品加工與質量檢測專業怎么樣_就業方向_主要學什么

高考填報志愿時,農產品加工與質量檢測專業怎么樣就業方向有哪些、主要學什么是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題,以下是相關介紹,希望對大家有所幫助。

1、培養目標

本專業培養德智體美勞全面發展,掌握扎實的科學文化基礎和生物化學、國內外農產品加工概論及相關法律法規等知識,具備農產品加工、農產品加工質量控制、農產品質量檢測、農產品貯藏等能力,具有工匠精神和信息素養,能夠從事農產品加工、檢測、貯藏等工作的高素質技術技能人才。

2、就業方向

面向農產品加工與貯藏、農產品品質控制、農產品質量檢測等崗位(群)。

3、主要專業能力要求

具有根據食品安全法律法規和質量標準進行糧油、果蔬、畜產品加工的能力;

具有主要農產品智能化加工機械與設備的操作能力;

具有及時發現并處理農產品加工過程中異常現象和事故的能力;

具有農產品原料收購及品質理化檢測的能力;

具有對主要農產品加工全過程進行品質檢測與質量控制的能力;

具有糧油、果蔬、畜產品加工質量管理體系內審以及相關產品認證的能力;

具有在農產品加工、貯藏、運輸過程中進行綠色低碳控制和安全管理的能力;

具有對農產品加工、檢驗檢測新知識、新技術技能的學習能力;

具有相關數字技術和信息技術等的應用能力;

具有探究學習、終身學習和可持續發展的能力。

4、主要專業課程與實習實訓

專業基礎課程:分析化學、儀器分析、生物化學、農產品法規與標準、國內外農產品加工概論、農產品加工單元操作、微生物檢驗技術。

專業核心課程:糧油加工技術、畜產品加工技術、果蔬加工技術、農產品儲藏與保鮮技術、農產品質量檢測技術、農產品質量安全與控制技術。

實習實訓:對接真實職業場景或工作情境,在校內外進行農產品加工、農產品檢測、農產品質量安全與控制等實訓。在農產品收購企業、農產品加工企業、市場監管機構食品檢測部門、農產品營銷企業等單位進行崗位實習。

5、職業類證書舉例

職業技能等級證書:家庭農場糧食生產經營、食品合規管理、食品檢驗管理

6、接續專業舉例

接續高職本科專業舉例:食品質量與安全、食品工程技術

接續普通本科專業舉例:食品質量與安全、食品安全與檢測、食品科學與工程