根據教育部公布的全國高等學校信息可知：山東鋁業職業學院是全日制。山東鋁業職業學院是一所納入全國統招計劃的全日制公辦普通高等學校，位于山東淄博，辦學層次為專科。

一、全日制和非全日制區別

1、學習形式：全日制，顧名思義就是全日在校學習，通常就是周一到周五上課；而非全日制就是不用一直在校學習，非固定時間，比如利用周末、晚上等時間學習，常見的如函授、電大等。

2、難易程度：同等學歷下，通常全日制比非全日制難，比如想上全日制大專，需要參加普通高考，或者參加各省組織的高職單招；而非全日制學校，通常是需要參加成人高考或自考，難度稍微小一些。

3、社會認可度：全日制由于較非全日制難度高，學習時間有保障，社會認可度相對高一點。當然對于需要工作的在職人士，無法全日制在校學習，讀個非全日制也是一種選擇。

二、山東鋁業職業學院簡介

山東鋁業職業學院是經國家教育部批準設立的公辦全日制普通高等職業院校，學院是國家首批“高技能人才培養示范基地”，是教育部首批現代學徒制行業試點院校，是全國電子信息人才培訓基地，是全國職工教育培訓示范點，是全國有色金屬行業職工繼續教育基地。

山東鋁業職業學院始建于1958年，前身是與共和國同齡的五〇一廠業余工學院；2004年7月，經山東省人民政府批準、教育部備案，學院成為全日制高等職業院校；2012年7月，中鋁職教集團在學院掛牌成立。