根據教育部公布的全國高等學校信息可知：山東旅游職業學院是全日制。山東旅游職業學院是一所納入全國統招計劃的全日制公辦普通高等學校，位于山東濟南，辦學層次為專科。

一、全日制和非全日制區別

1、學習形式：全日制，顧名思義就是全日在校學習，通常就是周一到周五上課；而非全日制就是不用一直在校學習，非固定時間，比如利用周末、晚上等時間學習，常見的如函授、電大等。

2、難易程度：同等學歷下，通常全日制比非全日制難，比如想上全日制大專，需要參加普通高考，或者參加各省組織的高職單招；而非全日制學校，通常是需要參加成人高考或自考，難度稍微小一些。

3、社會認可度：全日制由于較非全日制難度高，學習時間有保障，社會認可度相對高一點。當然對于需要工作的在職人士，無法全日制在校學習，讀個非全日制也是一種選擇。

二、山東旅游職業學院簡介

山東旅游職業學院（Shandong College of Tourism and Hospitality）位于山東省濟南市，是全日制普通高職院校，為山東省示范性高等職業院校。學校始建于1988年，學校前身是山東省旅游學校，2004年7月，經省政府批準，教育部備案，山東省旅游學校改建為山東旅游職業學院。

近年來，先后榮獲全國職業教育先進單位、全國職業技術學校職業指導工作先進學校、全國國防教育特色學校、全國旅游職業教育校企合作示范基地、山東省名校建設工程首批技能型特色名校、山東省優質高職院校建設工程立項單位等各級各類榮譽。學院黨委被省委高校工委授予“科教興魯先鋒基層黨組織”稱號，是受表彰的十所高校中唯一的職業院校。