高考填報志愿時，釀酒技術專業就業方向與就業崗位有哪些是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，以下是相關介紹，希望對大家有所幫助。

1、就業方向與就業崗位

面向釀酒師、品酒師等職業，酒類釀造及工藝管理、酒類質量檢測與管理、酒體設計與技術研發、酒類營銷及管理等崗位（群）。

2、主要專業能力要求

具有微生物分離、鑒定、純培養和貯存管理能力；

掌握發酵酒釀造、蒸餾酒釀造、露酒和配制酒等品類生產技術和質量管理技能，酒類生產設備裝配與調試技能；

具有依據釀酒原輔料、半成品、成品質量等級標準，對釀酒原輔料、半成品和成品酒進行感官和理化檢測的能力；

具有酒類貯存管理、酒體設計和新產品開發的能力；

具有正確處理酒類生產廢水、廢渣和進行酒類生產安全與質量控制的能力；

具有進行酒類市場調研，根據目標市場開展酒類營銷工作的能力；

具有依據綠色生產、環境保護、食品安全等相關政策和法律法規要求從事酒類生產的能力；

具有適應酒類制造產業數字化發展需求的數字技術和信息技術的應用能力；

具有探究學習、終身學習和可持續發展的能力。

3、接續專業舉例

接續高職本科專業舉例：食品工程技術、食品質量與安全、食品營養與健康

接續普通本科專業舉例：食品科學與工程、釀酒工程、食品質量與安全、葡萄與葡萄酒工程、白酒釀造工程、食品營養與健康、食品安全與檢測