全國開設釀酒技術專業的大學有邯鄲科技職業學院、呂梁職業技術學院、浙江工業職業技術學院、安徽糧食工程職業學院、濰坊食品科技職業學院、永城職業學院、河南輕工職業學院、湖北輕工職業技術學院、重慶輕工職業學院、民辦四川天一學院等，以下是具體大學名單一覽表，排名不分先后，希望對大家有所幫助。如有變動，以學校最新公布的信息為準。

釀酒技術：專業代碼為490105，層次為專科，學制為3年，屬于食品藥品與糧食大類下的食品類專業。

開設釀酒技術專業的大學名單