目前教育部門并沒有公布權(quán)威的乳品工程專業(yè)大學(xué)排名榜單，本文為大家整理的是乳品工程專業(yè)入選了國家級一流本科專業(yè)建設(shè)的大學(xué)，通常來說能入選的大學(xué)都是不錯的，特別是能入選國家級一流本科專業(yè)的大學(xué)，以下是具體大學(xué)名單一覽表，希望對大家有所幫助。

乳品工程專業(yè)是國家級一流本科專業(yè)的大學(xué)

乳品工程主要研究生物化學(xué)、乳品化學(xué)、乳品微生物、乳品加工、食品營養(yǎng)等方面的基本知識和技能，在乳品加工行業(yè)進行乳制品加工、研發(fā)、品質(zhì)檢測等。例如：生牛乳加工成牛奶、煉乳，研發(fā)嬰幼兒配方奶粉，生牛乳發(fā)酵制成酸奶，生產(chǎn)加工奶片、奶酪、奶油等各類乳制品。