截至目前，乳品工程專業通過工程教育專業認證的高校有東北農業大學等，說明這些大學的乳品工程專業是比較強勢的，以下是具體名單一覽表，供大家參考。

乳品工程主要研究生物化學、乳品化學、乳品微生物、乳品加工、食品營養等方面的基本知識和技能，在乳品加工行業進行乳制品加工、研發、品質檢測等。例如：生牛乳加工成牛奶、煉乳，研發嬰幼兒配方奶粉，生牛乳發酵制成酸奶，生產加工奶片、奶酪、奶油等各類乳制品。