截至目前，食品質量與安全專業通過工程教育專業認證的高校有江南大學、南昌大學、大連工業大學、沈陽農業大學、吉林大學、江蘇大學、北京工商大學、河南科技大學、常熟理工學院、青島農業大學等，說明這些大學的食品質量與安全專業是比較強勢的，以下是具體名單一覽表，供大家參考。

食品質量與安全是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品營養、安全與健康的關系。它是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品安全與營養的重要橋梁。食品安全依靠從土地到餐桌的全食物鏈的全面質量管理，從而使食品質量與安全從食品生產監督管理，擴展到包括農業種植與食品原料管理、食品生產控制、食品流通與消費、食品監管等諸多領域，其中的科學問題是食品質量與安全研究的對象。