烹飪與營養教育專業屬于食品科學與工程類專業，所屬門類為工學。烹飪與營養教育專業代碼為082708T，層次為本科，修業年限為四年，畢業可授予工學學士學位。另外食品科學與工程類專業下還有食品科學與工程、食品質量與安全、糧食工程、乳品工程、釀酒工程、葡萄與葡萄酒工程、食品營養與檢驗教育、食品安全與檢測、食品營養與健康、食用菌科學與工程等專業，以下附上了食品科學與工程類專業名單及專業代碼一覽表，供大家參考。

注：專業代碼后加T代表特設專業。

烹飪與營養教育主要研究烹飪、營養、管理和教育等方面的基本知識和技能，進行食品營養的研究、餐飲企業的管理、高職高專院校的教學等。例如：藥膳、營養餐的研發，菜品營養的合理配比，技校烹飪與營養類專業的教學等。