廣州番禺職業技術學院有財經學院、建筑工程學院、旅游商務學院、現代物流學院、信息工程學院、藝術設計學院、珠寶學院、智能制造學院、創新創業學院、繼續教育學院等學院，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動，以學校最新公布的信息為準。

1、教學機構

財經學院

建筑工程學院

旅游商務學院

現代物流學院

信息工程學院（數字化賦能中心）

藝術設計學院

珠寶學院

智能制造學院

創新創業學院

國際學院（國際交流合作中心、港澳臺事務中心）

繼續教育學院

馬克思主義學院

公共課教學部

智慧汽車學院

前沿材料學院（前沿材料研究院）

2、廣州番禺職業技術學院簡介

廣州番禺職業技術學院位于廣東省廣州市番禺區，是一所全日制公辦專科層次普通高等學校。是首批國家示范性高等職業院校，國家首批現代學徒制試點單位、廣東省示范性高等職業院校，廣州市屬高等職業教育龍頭院校。

學校1993年起籌建番禺理工學院；1993-1994年掛靠廣州大學招生；1995年獲廣東省政府批準設立；1997年9月教育部正式批準備案，是全國首批、廣州市屬第一所公辦全日制普通高等職業院校。2003年被廣州市政府確定為市屬高職教育龍頭院校；2006年12月成為首批“國家示范性高職院校”立項建設單位；2008年成為“廣東省示范性高等職業院校”立項建設單位；2008年6月更名為廣州番禺職業技術學院；2009年12月，通過國家示范性高職院校驗收。