茶藝與茶文化專業怎么樣_就業方向_主要學什么
高考填報志愿時,茶藝與茶文化專業怎么樣、就業方向有哪些、主要學什么是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題,以下是相關介紹,希望對大家有所幫助。
1、培養目標
本專業培養德智體美勞全面發展,掌握扎實的科學文化基礎和茶與茶文化等知識,具備茶葉沖泡、茶藝演示、茶葉品質鑒定、茶文化推廣、茶葉營銷、茶館經營與管理等能力,具有工匠精神和信息素養,能夠從事茶藝服務、茶文化傳播、茶葉銷售、茶事策劃、新茶飲服務、茶旅開發、茶企管理等工作的高素質技術技能人才。
2、就業方向
本專業面向茶藝師、評茶員、營銷員等職業,茶藝服務、茶文化傳播及茶葉銷售等崗位(群)。
3、主要專業能力要求
具有茶藝沖泡及演示、茶席設計、茶會組織能力;
具有茶文化傳播與推廣、茶健康宣傳、茶展會策劃的能力;
具有茶葉審評及茶葉評鑒、檢驗、品控、質量管理能力;
具有茶館經營與管理的能力;
具有現代茶葉市場營銷的能力;
具有茶文化旅游開發及實踐的能力;
具有茶飲新產品開發、茶資源綜合利用的能力;
具有信息收集、資料整理分析、文案寫作、數字技術應用能力;
具有探究學習、終身學習和可持續發展的能力。
4、主要專業課程與實習實訓
專業基礎課程:茶葉基礎知識、茶葉生產與加工知識、國學修養、商務禮儀、飲茶與健康、消費心理分析。
專業核心課程: 中國茶文化、茶藝、茶葉市場營銷、茶葉評鑒(審評)、茶館經營與管理、茶席設計與茶會組織、茶文化旅游。
實習實訓:對接真實職業場景或工作情境,在校內外進行茶藝服務、茶葉營銷、茶館經營、茶文化傳播與推廣等實訓。在茶館茶樓、茶葉銷售和專賣、茶旅游與休閑、茶食茶飲、茶文化與會展企業等單位或場所進行茶藝服務、茶館經營管理、茶葉銷售、茶文化與旅游等崗位實習。
5、接續專業舉例
接續高職本科專業舉例: 暫無
接續普通本科專業舉例: 茶學