礦物資源工程專業比較好的大學有北京科技大學、廣西大學、南華大學、遼寧工程技術大學等，這些學校的礦物資源工程專業是通過教育部審批的國家特色專業，可以說是比較好的，以下是具體名單一覽表，希望對大家有所幫助。

礦物資源工程主要研究巖石力學、地質學、工程地質、鑿巖爆破、采礦學的基本知識和技能，進行自然礦產資源的開發與加工利用等。例如：油氣田的開發，金剛石、金等礦物資源的加工，礦山開采的工程爆破等。