根據教育部公布的全國高等學校信息可知：陜西旅游烹飪職業學院是全日制。陜西旅游烹飪職業學院是一所納入全國統招計劃的全日制民辦普通高等學校，位于陜西西安，辦學層次為專科。

一、全日制和非全日制區別

1、學習形式：全日制，顧名思義就是全日在校學習，通常就是周一到周五上課；而非全日制就是不用一直在校學習，非固定時間，比如利用周末、晚上等時間學習，常見的如函授、電大等。

2、難易程度：同等學歷下，通常全日制比非全日制難，比如想上全日制大專，需要參加普通高考，或者參加各省組織的高職單招；而非全日制學校，通常是需要參加成人高考或自考，難度稍微小一些。

3、社會認可度：全日制由于較非全日制難度高，學習時間有保障，社會認可度相對高一點。當然對于需要工作的在職人士，無法全日制在校學習，讀個非全日制也是一種選擇。

二、陜西旅游烹飪職業學院簡介

陜西旅游烹飪職業學院是經國家教育部備案、納入計劃內統招的普通高校。學院融教學、科研、職業技能鑒定為一體，現已成為中國職業教育中特色突出、培養知識型高技能旅游烹飪人才的特色院校。

陜西旅游烹飪職業學院始建于1994年，2005年經陜西省人民政府批準、國家教育部備案，在原陜西烹飪專修學院基礎上成立，是一所具有國家計劃內招生資質的全日制民辦普通高職院校。

學校位于西安市涇渭開發區，學校有先進的教學儀器設備，穩定的校外實習實訓基地。校園環境小巧玲瓏美觀整潔，教學、生活設施配套齊全。