根據教育部公布的全國高等學校信息可知：江西應用技術職業學院是全日制。江西應用技術職業學院是一所納入全國統招計劃的全日制公辦普通高等學校，位于江西贛州，辦學層次為專科。

一、全日制和非全日制區別

1、學習形式：全日制，顧名思義就是全日在校學習，通常就是周一到周五上課；而非全日制就是不用一直在校學習，非固定時間，比如利用周末、晚上等時間學習，常見的如函授、電大等。

2、難易程度：同等學歷下，通常全日制比非全日制難，比如想上全日制大專，需要參加普通高考，或者參加各省組織的高職單招；而非全日制學校，通常是需要參加成人高考或自考，難度稍微小一些。

3、社會認可度：全日制由于較非全日制難度高，學習時間有保障，社會認可度相對高一點。當然對于需要工作的在職人士，無法全日制在校學習，讀個非全日制也是一種選擇。

二、江西應用技術職業學院簡介

江西應用技術職業學院（Jiangxi College of Applied Technology），位于國家歷史文化名城——江西省贛州市，是由江西省人民政府主辦，江西省自然資源廳主管的全日制公辦高職學院。

學院1958年建校，歷經江西地質學院、江西省地質學校、贛州地質學校、南方工業學校、江西應用技術職業學院五個發展階段。2000年劃歸江西省政府管理。2010年被確立為國家骨干高職院校立項建設單位。2011年建成江西省首批示范性高職院校；2014年建成國家骨干高職院校，并被確立為江西省應用技術型本科人才培養試點院校；2015年被評為高等職業院校服務貢獻50強；2015年確立為全國100個現代學徒制試點高職院校之一；2016年，江西省教育廳確立該校為國家優質專科高等職業院校建設立項單位；同年獲評“中國職業教育就業百強”稱號。