西式烹飪工藝屬于餐飲類專業，屬于旅游大類，專業代碼為540204，層次為?？?。另外餐飲類下還有餐飲智能管理、烹飪工藝與營養、中西面點工藝、營養配餐等專業可供大家選擇，以下附上了餐飲類專業名單及專業代碼一覽表，供大家參考。

本專業培養德智體美勞全面發展，掌握扎實的科學文化基礎和烹飪原料、西餐菜點工藝、營養與衛生、西餐宴會設計等知識，具備西餐菜點設計制作、宴會設計、營養配餐、廚房管理、食品安全控制等能力，具有工匠精神和信息素養，能夠從事西餐烹飪、西餐宴會設計、西餐廚房運行管理等工作的高素質技術技能人才。