食品科學與工程專業屬于食品科學與工程類專業，所屬門類為工學。食品科學與工程專業代碼為082701，層次為本科，修業年限為四年，畢業可授予農學或工學學士學位。另外食品科學與工程類專業下還有食品質量與安全、糧食工程、乳品工程、釀酒工程、葡萄與葡萄酒工程、食品營養與檢驗教育、烹飪與營養教育、食品安全與檢測、食品營養與健康、食用菌科學與工程等專業，以下附上了食品科學與工程類專業名單及專業代碼一覽表，供大家參考。

注：專業代碼后加T代表特設專業。

食品科學與工程是一門以化學、生物學、食品科學和工程科學為基礎，研究現代食品加工基本理論和應用技術、食品的營養健康、食品的加工貯藏與食品安全衛生的交叉學科。該專業是生命科學與工程科學的重要組成部分，也是銜接生命科學與工程科學之間的重要橋梁，屬工學門類食品科學與工程類，學制為四年，授工學學士學位。