根據教育部公布的全國高等學校信息可知：廣州民航職業技術學院是全日制。廣州民航職業技術學院是一所納入全國統招計劃的全日制公辦普通高等學校，位于廣東廣州，辦學層次為專科。

一、全日制和非全日制區別

1、學習形式：全日制，顧名思義就是全日在校學習，通常就是周一到周五上課；而非全日制就是不用一直在校學習，非固定時間，比如利用周末、晚上等時間學習，常見的如函授、電大等。

2、難易程度：同等學歷下，通常全日制比非全日制難，比如想上全日制大專，需要參加普通高考，或者參加各省組織的高職單招；而非全日制學校，通常是需要參加成人高考或自考，難度稍微小一些。

3、社會認可度：全日制由于較非全日制難度高，學習時間有保障，社會認可度相對高一點。當然對于需要工作的在職人士，無法全日制在校學習，讀個非全日制也是一種選擇。

二、廣州民航職業技術學院簡介

廣州民航職業技術學院（Guangzhou Civil Aviation College），位于廣東省廣州市，為中國民用航空局與廣東省人民政府共建高校，是民航內最早一所獨立設置實施高等職業教育的全日制公辦普通高校，入選國家示范性高等職業院校、國家優質專科高等職業院校、中國特色高水平高職學校和專業建設計劃、教育部1+X證書制度試點院校、廣東省示范性高等職業院校。

學校源自1980年由原中國民航廣州管理局舉辦的技工學校。1984年在此基礎上成立“中國民航廣州中等專業學校”，由民航廣州地區管理局領導管理。1999年經教育部批準成立“廣州民航職業技術學院”。2019年12月，被教育部、財政部列入第四類高水平專業群建設單位（C檔）。