上海應用技術(shù)大學有電氣與電子工程學院、城市建設(shè)與安全工程學院、藝術(shù)與設(shè)計學院、經(jīng)濟與管理學院、外國語學院、生態(tài)技術(shù)與工程學院、軌道交通學院、人文學院、理學院、計算機科學與信息工程學院等學院，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動，以學校最新公布的信息為準。

1、學院設(shè)置

電氣與電子工程學院

城市建設(shè)與安全工程學院

香料香精化妝品學部

藝術(shù)與設(shè)計學院

經(jīng)濟與管理學院

外國語學院

生態(tài)技術(shù)與工程學院

軌道交通學院

人文學院

理學院

計算機科學與信息工程學院

化學與環(huán)境工程學院

材料科學與工程學院

機械工程學院

2、上海應用技術(shù)大學簡介

上海應用技術(shù)大學（Shanghai Institute of Technology）是上海市屬、全國最早以“應用技術(shù)”命名的高水平應用創(chuàng)新型大學，入選上海高水平地方大學重點建設(shè)單位、首批上海高等學校一流本科建設(shè)引領(lǐng)計劃和一流研究生教育引領(lǐng)計劃、教育部卓越工程師教育培養(yǎng)計劃、教育部首批新工科研究與實踐項目和一流本科專業(yè)建設(shè)點、全國100所應用型示范本科高校建設(shè)單位、國家知識產(chǎn)權(quán)試點高校、國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃、上海市首批深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革示范高校、上海高校課程思政整體改革領(lǐng)航高校、上海市依法治校示范校、上海市新工科、新農(nóng)科、新文科研究與實踐項目，為應用技術(shù)大學（學院）聯(lián)盟、CDIO工程教育聯(lián)盟、長三角高校技術(shù)轉(zhuǎn)移聯(lián)盟成員單位。

學校始創(chuàng)于1954年。2000年上海應用技術(shù)學院由上海輕工業(yè)高等專科學校、上海冶金高等專科學校、上海化工高等專科學校合并組建而成，2006年原國家輕工業(yè)部所屬上海香料研究所并入學校。2008年正式成為碩士學位授權(quán)單位。2016年經(jīng)教育部批準更名為上海應用技術(shù)大學。2021年獲批為博士學位授予單位。