高考填報志愿時，葡萄酒文化與營銷專業怎么樣、就業方向有哪些、主要學什么是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，以下是相關介紹，希望對大家有所幫助。

1、培養目標

本專業培養德智體美勞全面發展，掌握扎實的科學文化基礎和葡萄酒文化、旅游文化及相關法律法規等知識，具備侍酒服務、葡萄酒市場營銷及葡萄酒文化傳播與推廣等能力，具有良好的服務意識、人文素養和信息素養，能夠從事侍酒服務、葡萄酒銷售、葡萄酒鑒別、葡萄酒培訓、文案策劃與撰寫、活動策劃、客戶管理、經營管理等工作的高素質技術技能人才。

2、就業方向

面向餐飲業、住宿業和商務服務業的侍酒師、酒水經理、葡萄酒采購顧問、葡萄酒銷售、酒莊接待、葡萄酒報刊編輯、葡萄酒培訓師等崗位（群）。

3、主要專業能力要求

具有良好的職業道德與修養、文化傳承與創新、法律法規知識及應用的能力；

具有服務接待、社交禮儀、交流溝通的能力；

具有運用葡萄種植、葡萄酒釀造、葡萄酒產區文化、葡萄酒貿易法規等知識進行葡萄酒服務的能力；

具有葡萄酒銷售與服務、文案策劃、鑒別選品、窖存管理等技能；

具有葡萄酒市場營銷、客戶關系管理及葡萄酒文化推廣的能力；

具有適應葡萄酒產業數字化發展的能力；

具有較高的葡萄酒市場信息收集、統計、分析及應用的能力；

具有安全管理和公共衛生突發事件處置的能力；

具有探究學習、終身學習和可持續發展的能力。

4、主要專業課程與實習實訓

專業基礎課程：管理學基礎、旅游概論、數字化營銷、休閑文化概論、消費心理學、葡萄酒基礎。

專業核心課程：美食與美酒、葡萄酒品鑒與侍酒服務、葡萄種植與葡萄酒釀造、葡萄酒文化與風土、葡萄酒廣告創意與策劃、葡萄酒營銷與實務、葡萄酒國際貿易實務、餐飲運營管理。

實習實訓：對接真實職業場景或工作情境，在校內外進行侍酒服務、葡萄酒釀造實操、雞尾酒調制、主題宴會虛擬經營、新媒體營銷等實訓。在星級酒店、餐飲企業、產區酒莊、葡萄酒電商、葡萄酒媒體等企業進行崗位實習。

5、職業類證書舉例

職業技能等級證書： 葡萄酒推介與侍酒服務、餐飲管理運行、新媒體營銷

6、接續專業舉例

接續高職本科專業舉例： 旅游管理、酒店管理、市場營銷

接續普通本科專業舉例： 旅游管理、酒店管理、市場營銷