根據教育部公布的全國高等學校信息可知：運城幼兒師范高等專科學校是全日制。運城幼兒師范高等專科學校是一所納入全國統招計劃的全日制公辦普通高等專科學校，位于山西運城，辦學層次為專科。

一、全日制和非全日制區別

1、學習形式：全日制，顧名思義就是全日在校學習，通常就是周一到周五上課；而非全日制就是不用一直在校學習，非固定時間，比如利用周末、晚上等時間學習，常見的如函授、電大等。

2、難易程度：同等學歷下，通常全日制比非全日制難，比如想上全日制大專，需要參加普通高考，或者參加各省組織的高職單招；而非全日制學校，通常是需要參加成人高考或自考，難度稍微小一些。

3、社會認可度：全日制由于較非全日制難度高，學習時間有保障，社會認可度相對高一點。當然對于需要工作的在職人士，無法全日制在校學習，讀個非全日制也是一種選擇。

二、運城幼兒師范高等專科學校簡介

運城幼兒師范高等專科學校是經國家教育部批準獨立設置、全國首批公立幼兒師范高等專科學校，是山西省優質職業院校建設單位、全國職業院校數字校園實驗校、全國網絡學習空間應用普及優秀學校。

學校地處山西省南部運城市。運城古稱河東，北通京津，南達湖廣，東連豫魯，西接秦巴，素有晉陜豫“黃河金三角”之美譽。2003年學校掛靠運城學院培養兩年制學前教育專業大專生，2007年獨立招收專科層次學前教育專業學生，2015年增招兩年制三二轉段學生，2020年開始招收高本貫通學生。學校于2010年、2015年通過高等職業院校人才培養工作評估，其中，2015年評估結論為A級。2020年11月，學校通過教育部“師范類學前教育專業（二級）”認證。