根據教育部公布的全國高等學校信息可知：佛山職業技術學院是全日制。佛山職業技術學院是一所納入全國統招計劃的全日制公辦普通高等學校，位于廣東佛山，辦學層次為專科。

一、全日制和非全日制區別

1、學習形式：全日制，顧名思義就是全日在校學習，通常就是周一到周五上課；而非全日制就是不用一直在校學習，非固定時間，比如利用周末、晚上等時間學習，常見的如函授、電大等。

2、難易程度：同等學歷下，通常全日制比非全日制難，比如想上全日制大專，需要參加普通高考，或者參加各省組織的高職單招；而非全日制學校，通常是需要參加成人高考或自考，難度稍微小一些。

3、社會認可度：全日制由于較非全日制難度高，學習時間有保障，社會認可度相對高一點。當然對于需要工作的在職人士，無法全日制在校學習，讀個非全日制也是一種選擇。

二、佛山職業技術學院簡介

佛山職業技術學院（Foshan Polytechnic）位于廣東省佛山市，學校成立于2000年6月是經廣東省人民政府批準設立、佛山市人民政府舉辦和主管的一所公立全日制普通專科院校。學校是廣東省示范性高等職業院校，廣東省一流高等職業院校建設單位，佛山市職業教育基地總部單位，佛山市職業教育校企合作聯盟牽頭單位，佛山市職業教育學會牽頭單位。

1983年2月，煤炭工業部批準成立南海煤田職工地質學院；1984年10月，煤炭部教育司煤批準更名為佛山煤田職工地質學院；2000年6月，經廣東省人民政府批準，國家教育部備案，由原佛山煤田職工地質學院和佛山市機電學校合并組建為佛山職業技術學院。