高考填報志愿時，食藥用菌專業就業方向有哪些以及就業前景怎么樣是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，以下是大學生必備網整理的食藥用菌專業簡介、就業方向、就業前景等信息，希望對大家有所幫助。

食藥用菌專業培養德、智、體全面發展，適應社會主義市場經濟體制和農業現代化建設及社會進步需要，具備藥材生產基礎理論、基本知識、基本技能及相關的知識和能力，能從事中藥材生產、加工、檢驗、經營管理的高級應用型技術人才，從事藥用植物生產、初加工工作的應用型專門人才。食藥用菌專業要求學生掌握本專業必需的藥用植物生產的基礎理論和專業知識；了解藥用植物新科技成果和技術；具有從事生產技術工作和經營管理的能力；掌握現代現代中藥栽培技術的基本理論、基本知識和基本技能，能獨立解決中藥栽培與生產技術領域和生產實踐中相關的理論與技術問題，懂市場、懂管理。

本專業學生畢業后可到企事業單位及政府部門從事食藥用菌教學、科研、生產、管理、規劃、深加工以及營銷等方面的工作，主要擔任醫藥管理部門、制藥企業、醫院、農業生產等單位從事技術推廣、開發和生產管理工作。 

我國栽培的60個食藥用菌品種都迫切需要穩定、高產、高質、抗病蟲害、抗逆性強的新菌株，這是一項浩繁的工程，給從事遺傳育種的科研人員提供了機會。利用現代的生物工程技術，讓食藥用菌用來生產人類生長激素、胰島素、止血劑等已經不是新鮮事了。

食藥用菌栽培技術的現代化進程正在如火如荼地進行，為建筑、工程、機械、設備、培訓、管理、貿易、加工、營銷、旅游、展覽、原材料、包裝等行業提供了巨大的商機和就業機會。此外食藥用菌的深加工潛力巨大，可大大提高食藥用菌的附加價值，我國在這方面的研究和應用有著廣泛的基礎，且領先于世界，大有可為 。 

食藥用菌行業提供的前景是廣闊的。二十一世紀是生物科技的時代，是我們追求健康的時代。未來5年正是食藥用菌行業深入發展的好時機。