寧夏葡萄酒與防沙治沙職業技術學院坐落于獲得"葡萄酒國家地理標志保護產品"保護區認證、世界優質釀酒葡萄種植"黃金地帶"的寧夏賀蘭山東麓，北邊與獨具風情、景色怡人的三沙源國際生態文化旅游度假區相毗鄰，南邊緊靠以打造浪漫的、田園式文化度假旅游綜合體為發展思路的玉泉營賀蘭山葡萄酒產業城，東邊與橫貫銀川市的愛伊河天然水系以及銀川至永寧快速通道相連接，占地約2000畝，校園綠樹成蔭、花美果香，曲徑通幽、環境優美，是一所花園式的學校。

寧夏葡萄酒與防沙治沙職業技術學院是經寧夏回族自治區人民政府批準設立，國家教育部備案的集高等職業教育公辦全日制高等學校。學校前身是創辦于1986年的寧夏林業學校，2010年升格為寧夏防沙治沙職業技術學院，學院以生態環境建設為重點，設置防沙治沙工程系、環境與資源工程系、現代農業工程系、食品與生物工程系(葡萄酒工程技術方向)和風景園林系，是全國唯一一所產、學、研相結合的防沙治沙專業院校。2015年6月經寧夏回族自治區人民政府批準更名為寧夏葡萄酒與防沙治沙職業技術學院。