江西陶瓷工藝美術職業技術學院（Jiangxi Arts ﹠ Ceramics Technology Institute），座落在江西省景德鎮市，是經江西省人民政府批準成立教育部備案的公辦全日制普通高等院校，是全國中小學陶藝培訓基地、中國工藝美術大師非遺傳承基地、江西省示范性高職院校、江西省聯合培養應用型本科人才試點院校、江西省國家優質高職院校立項建設單位、江西省高水平高職院校和優勢特色專業建設項目單位，入選數據中國“百校工程”。

江西陶瓷工藝美術職業技術學院前身為創辦于1958年的江西省陶瓷學校。1996年，學校增掛江西省工藝美術學校校牌。2002年升格為高等職業院校，使用現名。2010年被批準為江西省示范性高職院校，2015年被確立為江西省聯合培養應用型本科人才試點院校，2017年被確立為江西省國家優質高職院校立項建設單位，2018年12月被確立為江西省高水平高職院校和優勢特色專業建設項目單位。