華南農業大學珠江學院是經國家教育部批準設立，實施本科層次教育的獨立學院。學校辦學定位：致力于建設成為一所立足廣東區域經濟發展，以財經、管理為重點，現代應用藝術為特色，多學科協調發展的國際化水平較高的應用技術大學；形成了“四個特色”：面向市場的辦學特色，技術與學術并重的教學特色，講求實際的育人特色，國際化的發展特色。

辦學以來，根據廣東經濟社會發展對人才的需求和自身的辦學特色，學校設置了會計學院、經濟管理學院、設計學院、傳媒學院、外國語學院、信息工程學院、人文學院共7個二級學院及公共基礎課教學部、思想政治理論課教學部、國際教育學院和終身教育學院。