根據教育部公布的高校名單可知：石嘴山只有1所民辦大學，即寧夏理工學院。以下是相關介紹，希望對大家有所幫助。

寧夏理工學院簡介

寧夏理工學院（Ningxia Institute of Science and Technology）是教育部批準的普通本科高等學校，位于寧夏回族自治區石嘴山市，被列入教育部對口支援西部地區高校計劃，是寧夏回族自治區人民政府和石嘴山市人民政府共建高校，由東北大學和浙江工業大學對口支援。

寧夏理工學院成立于1985年，前身為寧夏石嘴山聯合大學；1993年經原國家教委批準更名為寧夏石嘴山職工大學；2000年經寧夏回族自治區人民政府批準、教育部同意更名為寧夏石嘴山職業技術學院；2005年經教育部批準升格為普通本科高等學校。