礦物加工工程專業是礦業工程一級學科下設的二級學科，該學科是根據自然界礦物原料性質的差異，綜合運用物理、化學、物理化學和生物化學等原理和方法對礦物資源進行加工和綜合利用的學科。近幾年是煤炭行業人才儲備的重要時期，企業選才的標準在逐年提高。企業需求畢業生的“門檻”的不斷提高，研究生學歷、學習成績優秀、通過英語六級、發表論文數篇、有專利發明的學生受到研究機構的青睞。現在招聘學生自然要以研究生為主。本專業畢業生可在礦物(金屬、非金屬、煤炭)分選加工和礦產資源綜合利用領域內從事生產設計科學研究與開發及技術改造與管理工作，高等工程技術人才投入到在西部開發中也可以很好的發揮自己的才能。