采礦工程專業是工學下一級學科礦業工程中的一個二級學科。它是一門綜合性很強的工程學科，以礦業工程為主，集地面、地下建筑、爆破工程、礦業技術經濟于一體，屬于多學科、寬口徑工程專業。此專業直接為礦物加工工程提供礦石，然后成為能源、冶金、化工、建材等行業的原料。本學科要求學生系統地掌握礦山開采和建設的工程基礎理論知識，及現代采礦方法與工藝;較熟練的掌握一門外國語，能閱讀本專業的外文資料;能運用計算機;具有從事礦業學科的科研工作或擔當專門技術工作的能力。