考研選專業時，茶學專業怎么樣是廣大考研朋友們十分關心的問題，以下茶學專業介紹，包含：茶學專業研究方向、培養目標、就業方向和就業前景等，希望對大家有所幫助。

“茶學”是“園藝學”一級學科的二級學科茶學研究的內容，從大的方面來劃分，可以劃分作兩大部分，茶科學和茶文化學主要研究方向為茶樹遺傳育種與資源綜合利用、茶葉品質與加工、茶葉經濟貿易與茶文化等。

1、茶學專業研究方向

01茶樹栽培育種及分子生物學

02茶葉加工及功能成分化學

03茶葉經濟貿易與茶文化學

2、茶學專業培養目標

培養適應我國社會主義現代化建設需要的德、智、體全面發展的茶學專業高級專門人才。具體要求是：

1.進一步學習和掌握馬列主義、思想、理論和“三個代表”重要思想;樹立馬克思主義世界觀;堅持四項基本原則，熱愛祖國，獻身農業;具有集體主義觀念，艱苦奮斗的作風，遵紀守法，品德優良;具有嚴謹的治學態度，求實創新，團結合作的精神和堅持真理的科學品質;服從國家需要，積極為社會主義現代化建設服務。

2.掌握本學科堅實的基礎理論、系統的專門知識和熟練的基本實驗技能;了解本研究方向的國內外發展動態，能運用一門外語較熟練地閱讀本專業的書刊;勝任本專業及相關學科的教學、科研、技術推廣或管理工作，能寫出較高水平的科學論文。

3.身心健康。

3、茶學專業就業方向與就業前景分析

茶學專業就業方向

主要到農業、工業、商貿等領域從事與茶學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作。

茶學專業就業前景

茶學專業的畢業生所從事的茶業行業，具有很大的市場前景。據統計，我國約25%的人基本不飲茶，以及隨著人口老齡化問題，這暗示著中國的茶業市場十分巨大。

在這個知識經濟時代的21世紀，我們越來越注重了產品的科技含量及附加值。在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、銷售等過程中，要將其完全弄懂弄透，也由 于人們對保健茶、有機茶越來越重視，茶葉市場的競爭越來越激烈，對其科技含量的要求越來越高。近幾年來， 茶文化已經走出國門，進入廣闊的東、西歐市場，茶葉貿易的前景逐年看好。特別是隨著我國貿易的轉型，市場越來越需求具有高技術含量的商品。所以，本專業畢 業生的就業前景不錯。