白酒釀造工程專業(yè)屬于食品科學(xué)與工程類專業(yè)，所屬門類為工學(xué)。白酒釀造工程專業(yè)代碼為082712T，層次為本科，修業(yè)年限為四年，畢業(yè)可授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。另外食品科學(xué)與工程類專業(yè)下還有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程、乳品工程、釀酒工程、葡萄與葡萄酒工程、食品營養(yǎng)與檢驗教育、烹飪與營養(yǎng)教育、食品安全與檢測、食品營養(yǎng)與健康、食用菌科學(xué)與工程等專業(yè)，以下附上了食品科學(xué)與工程類專業(yè)名單及專業(yè)代碼一覽表，供大家參考。

注：專業(yè)代碼后加T代表特設(shè)專業(yè)。

白酒釀造工程是中國普通高等學(xué)校本科專業(yè)，修業(yè)年限四年，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。