糧食工程專業屬于食品科學與工程類專業，所屬門類為工學。糧食工程專業代碼為082703，層次為本科，修業年限為四年，畢業可授予工學學士學位。另外食品科學與工程類專業下還有食品科學與工程、食品質量與安全、乳品工程、釀酒工程、葡萄與葡萄酒工程、食品營養與檢驗教育、烹飪與營養教育、食品安全與檢測、食品營養與健康、食用菌科學與工程等專業，以下附上了食品科學與工程類專業名單及專業代碼一覽表，供大家參考。

注：專業代碼后加T代表特設專業。

糧食工程主要研究生物學和食品工程學等方面的基本知識和技能，包括糧食與制品加工和儲藏過程中所發生的化學、微生物、物性等變化、糧油產品加工工藝與裝備、糧食儲藏與運輸等。例如：花生油、菜籽油等食用油的生產，玉米面、燕麥等粗糧食品的加工生產，小米、面粉等糧產品的儲藏和運輸等。