長江工程職業技術學院是經湖北省人民政府批準、教育部備案的全日制普通高等學校，是全國水利職業教育示范院校、全國優質水利高等職業院校建設單位。

學校始建于1959年，時名長江工程大學；1974年11月，學校從武漢市搬遷到湖北赤壁市（原蒲圻市），并將原長江工程大學更名為長江水利水電學校；1982年3月，成立了長江職工大學，與長江水利水電學校實行兩塊牌子、一套班子的“兩校一體”的組織體制；2000年8月，長江職工大學（長江水利水電學校）繼續由長江水利委員會管理，教育教學業務歸口教育行政部門管理；2003年5月，經湖北省人民政府批準、教育部備案，將長江職工大學（長江水利水電學校）改制更名為長江工程職業技術學院。