根據教育部公布的全國高等學校信息可知：江蘇工程職業技術學院是全日制。江蘇工程職業技術學院是一所納入全國統招計劃的全日制公辦普通高等學校，位于江蘇南通，辦學層次為專科。

一、全日制和非全日制區別

1、學習形式：全日制，顧名思義就是全日在校學習，通常就是周一到周五上課；而非全日制就是不用一直在校學習，非固定時間，比如利用周末、晚上等時間學習，常見的如函授、電大等。

2、難易程度：同等學歷下，通常全日制比非全日制難，比如想上全日制大專，需要參加普通高考，或者參加各省組織的高職單招；而非全日制學校，通常是需要參加成人高考或自考，難度稍微小一些。

3、社會認可度：全日制由于較非全日制難度高，學習時間有保障，社會認可度相對高一點。當然對于需要工作的在職人士，無法全日制在校學習，讀個非全日制也是一種選擇。

二、江蘇工程職業技術學院簡介

江蘇工程職業技術學院（Jiangsu College of Engineering and Technology，JCET），坐落于江蘇省南通市，學校是江蘇省人民政府舉辦的一所普通高等學校，是國家示范性高職院校、江蘇省高水平高職院校建設單位，入選中國特色高水平高職學校和專業建設計劃。

學校前身可追溯到1912年創辦的南通紡織染傳習所，1913年更名為南通紡織專門學校，1928年合并為南通大學設紡織科，后稱南通學院紡織科；1952年全國院系調整時紡織科并遷上海；1957年，在原址復辦南通紡織企業紡織專科學校，1979年更名為江蘇省南通紡織工業學校，1999年升格為南通紡織職業技術學院， 2014年6月經江蘇省人民政府批準，報教育部備案，更名為江蘇工程職業技術學院。