食品藥品監督管理專業主要學基礎化學、微生物學、食品工藝技術、藥物制劑技術、藥理學、食品標準與法規、藥事管理與法規、管理學、食品安全與檢測技術、藥物質量控制與檢測技術等課程，以下是相關介紹，供大家參考。

1、專業課程

專業基礎課程：基礎化學、微生物學、食品工藝技術、藥物制劑技術、藥理學、食品標準與法規、藥事管理與法規、管理學。

專業核心課程：食品安全與檢測技術、藥物質量控制與檢測技術、食品生產合規管理、藥品生產合規管理、食品經營合規管理、藥品經營合規管理、保健食品注冊管理實務、藥品注冊管理實務。

2、培養目標

本專業培養德智體美勞全面發展，掌握食品藥品生產合規管理、經營合規管理、注冊管理等知識，具備食品藥品生產經營過程合規管理、質量體系合規審核、注冊申報等能力，具有工匠精神和信息素養，能夠從事食品藥品合規管理、注冊管理等工作的高素質技術技能人才。

3、就業方向

面向食品安全管理師、藥師等職業，食品藥品合規管理、注冊管理等崗位（群）。