香料香精技術與工藝專業主要學基礎化學、化工單元操作、有機合成單元反應、辨香與評香、化工智能制造、綠色化工技術、環境保護與清潔生產、天然香料加工與提取、香料合成技術、香料生產過程與設備等課程，以下是相關介紹，供大家參考。

1、專業課程

專業基礎課程：基礎化學、化工單元操作、有機合成單元反應、辨香與評香、化工智能制造、綠色化工技術、環境保護與清潔生產。

專業核心課程：天然香料加工與提取、香料合成技術、香料生產過程與設備、香精調配與數字調香、加香技術、香料香精分析與檢測、日用化學品生產。

2、培養目標

本專業培養德智體美勞全面發展，掌握扎實的科學文化基礎和辨香與評香、香原料生產技術、香精配方結構、香料香精性能與檢驗、日用化學品等知識，具備香料香精生產及工藝條件控制、香精調配、香料香精質量檢驗、加香應用、產品營銷等能力，具有工匠精神和信息素養，能夠從事天然香料提取、合成香料生產與事故處理、香精配制與調香、香料香精質量檢驗、加香、香料香精產品營銷等工作的高素質技術技能人才。

3、就業方向

面向香料研發與生產、香精配制與調香、香料香精產品質量檢驗、加香應用、香料香精產品營銷等崗位（群）。