醫學營養專業主要學人體結構與功能、生物化學、微生物學與免疫學、病理學、衛生統計學、藥理學、醫學營養學、臨床疾病概要、公共營養、特殊人群營養等課程，以下是相關介紹，供大家參考。

1、專業課程

專業基礎課程：人體結構與功能、生物化學、微生物學與免疫學、病理學、衛生統計學、藥理學、醫學營養學。

專業核心課程：臨床疾病概要、公共營養、特殊人群營養、營養烹飪技術、臨床營養、食品安全。

2、培養目標

本專業培養德智體美勞全面發展，掌握扎實的科學文化基礎和醫學基礎、營養學基礎、疾病營養防治、不同生理人群的營養需要、營養評價與監測、食品安全等知識，具備營養調查、營養宣教、營養干預方案制訂、人體營養狀況檢測與評價、營養餐配制等能力，具有敬佑生命、救死扶傷、甘于奉獻、大愛無疆的職業精神及信息素養，能夠從事膳食營養管理、特殊膳食制備、營養宣傳咨詢與膳食指導、營養液配制等工作的高素質技術技能人才。

3、就業方向

面向臨床營養技師、公共營養師、營養指導員等職業，膳食營養管理、特殊膳食制備、營養宣傳咨詢與指導、營養液配制等醫學營養技術崗位（群）。