揚州市職業大學有機械工程學院、電氣與汽車工程學院、電子工程學院、信息工程學院、土木工程學院、資源與環境工程學院、生物與化工工程學院、紡織服裝學院、園林園藝學院、醫學院等學院，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動，以學校最新公布的信息為準。

1、院系設置

機械工程學院、電氣與汽車工程學院

電子工程學院、信息工程學院

土木工程學院、資源與環境工程學院

生物與化工工程學院、紡織服裝學院

園林園藝學院、醫學院

管理學院、旅游學院

經濟貿易學院、外國語學院

藝術學院、人文學院

師范學院、馬克思主義學院

數學科學學院、體育學院

國際交流學院、繼續教育學院

2、揚州市職業大學簡介

揚州市職業大學坐落于古代文化與現代文明交相輝映的歷史文化名城揚州，可溯源至1906年創辦的晚清新式學堂，在中國高等教育發展的新形勢下，先后與揚州市廣播電視大學、揚州教育學院、揚州環境資源職業技術學院等17所學校和1個研究所合并辦學，是市屬唯一的一所全日制綜合性高等職業技術院校。

學校是教育部高職高專人才培養工作水平評估優秀院校，榮獲江蘇省職業教育先進單位、江蘇省教學工作先進高校、江蘇省教育人才工作先進單位、江蘇省科技工作先進單位、江蘇省國際交流先進高校、江蘇省高校畢業生就業工作先進單位、江蘇省文明單位、江蘇省平安校園、江蘇省園林式校園、江蘇省大學生軍訓工作先進單位、全國高職院校心理健康教育先進單位、江蘇省高校文明食堂和國家公共機構節能示范單位和江蘇省高等學校后勤行業先進集體等多項稱號。