瀘州職業技術學院有師范學院、中國酒業學院、智能制造與汽車工程學院、文旅學院、人工智能與大數據學院、電氣與電子工程學院、數字創意學院、智能建造學院、國際教育學院、通識教育學院等學院，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動，以學校最新公布的信息為準。

一、學院設置

師范學院

中國酒業學院

成渝地區雙成經濟圈（瀘州商學院）

智能制造與汽車工程學院

文旅學院

人工智能與大數據學院（信息技術中心）

電氣與電子工程學院

數字創意學院

智能建造學院

國際教育學院（國際交流與合作處）

通識教育學院

馬克思主義學院

二、瀘州職業技術學院簡介

瀘州職業技術學院（Luzhou Vocational and Technical College）位于四川省瀘州市，是由瀘州市人民政府舉辦，經四川省人民政府批準、中華人民共和國教育部備案的綜合性公辦普通高等學校。是國家級高技能人才培訓基地、全國職業院校數字校園建設實驗校、全國職業院校民族文化傳承與創新專業示范點高校、國家級現代學徒制試點單位、四川省優質高等職業院校、四川省示范性高等職業院校。

學院前身為1901年創建的川南經緯學堂；2002年，瀘州教育學院、瀘州師范學校和四川省水利機電學校合并組建成瀘州職業技術學院；2014年，經四川省人民政府批準增掛瀘州技師學院的牌子。