西安職業技術學院有機電工程學院（汽車工程學院）、大數據應用學院（動漫軟件學院）、電子信息工程學院、現代商學院、學前師范學院、生物與醫藥學院（鄉村振興學院）、建筑與軌道交通學院、健康護理學院、馬克思主義學院、國際交流學院（國際交流中心）等學院，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動，以學校最新公布的信息為準。

1、學院設置

機電工程學院（汽車工程學院）

大數據應用學院（動漫軟件學院）

電子信息工程學院

現代商學院

學前師范學院

生物與醫藥學院（鄉村振興學院）

建筑與軌道交通學院

健康護理學院

馬克思主義學院

基礎課教學部

國際交流學院（國際交流中心）

2、西安職業技術學院簡介

西安職業技術學院（Xi’an Vocational and Technical College）是經陜西省人民政府批準，教育部備案的一所全日制普通高校。

學院由原西安市工業學校、西安市經濟貿易學校、西安市財政會計學校和西安市農業學校組建而成。學院于2004年5月開始籌建，2004年9月8日由陜西省人民政府批準正式設立，2006年12月26日正式掛牌成立。學院由西安市人民政府主管，教育業務接受陜西省教育廳的管理和指導。2017年8月，學校入選為教育部第二批現代學徒制試點單位。