河南工業大學有糧油食品學院、糧食和物資儲備學院、機電工程學院、土木工程學院、信息科學與工程學院、人工智能與大數據學院、化學化工學院、生物工程學院、材料科學與工程學院、電氣工程學院等學院，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動，以學校最新公布的信息為準。

1、教學機構

糧油食品學院

糧食和物資儲備學院

機電工程學院

土木工程學院（建筑學院）

信息科學與工程學院

人工智能與大數據學院

化學化工學院

生物工程學院

材料科學與工程學院

電氣工程學院

環境工程學院

管理學院（MBA教育中心）

經濟貿易學院

外語學院

理學院

設計藝術學院（公共藝術教育中心）

新聞與傳播學院（人文教育中心）

法學院

馬克思主義學院

體育學院

國際教育學院

明德書院

2、河南工業大學簡介

河南工業大學（Henan University of Technology）位于河南省鄭州市，是河南省人民政府和國家糧食局共建高校、河南省特色骨干大學建設高校，入選2011計劃、中西部高校基礎能力建設工程、卓越工程師教育培養計劃、卓越農林人才教育培養計劃。

學校始建于1956年，先后隸屬國家糧食部、商業部和國內貿易部；1959年開展本科教育，1981年開始碩士研究生教育，2013年開始博士研究生教育，2017年獲批碩士研究生推免資格，2018年獲批博士學位授予單位；1998年劃歸河南省管理，河南省人民政府和國家糧食局于2010年簽約共建河南工業大學。