西安石油大學有石油工程學院、地球科學與工程學院、化學化工學院、電子工程學院、機械工程學院、材料科學與工程學院、計算機學院、新能源學院、土木工程學院、理學院等院系，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動，以學校最新公布的信息為準。

1、教學機構

石油工程學院

地球科學與工程學院

化學化工學院

電子工程學院

機械工程學院

材料科學與工程學院

計算機學院

新能源學院

士木工程學院

理學院

馬克思主義學院

經濟管理學院

人文學院

外國語學院

體育學院

音樂系

國際教育學院(絲路能源學院)

繼續教育學院

2、西安石油大學簡介

西安石油大學（Xi’an Shiyou University），簡稱“西石大”，由陜西省人民政府與中國石油天然氣集團公司、中國石油化工集團公司、中國海洋石油總公司國家三大石油公司共建，是陜西省省屬高水平大學、中國政府獎學金來華留學生自主招生院校、博士學位授予單位，入選教育部卓越工程師教育培養計劃，是中國西北地區唯一一所以石油石化為特色的多科性普通高等學校。

學校肇始于1951年創立的西北石油工業專科學校；1958年，升格為西安石油學院；1969年，學院改廠停辦；1980年，西安石油學院恢復重建；2000年，由中國石油天然氣集團公司所屬劃轉為中央與地方共建、以陜西省人民政府管理為主；2003年，更名為西安石油大學；2007年，在教育部本科教學工作水平評估中獲得優秀；2010年，獲得“推薦優秀應屆本科畢業生免試攻讀碩士學位研究生院校”資格； 2018年，成為博士學位授權單位。