泉州職業技術大學有汽車服務工程技術、新能源汽車工程技術、智能網聯汽車工程技術、機械設計制造及自動化、裝備智能化技術、工業互聯網工程、集成電路工程技術、計算機應用工程、軟件工程技術、信息安全與管理、人工智能工程技術等專業，以下是具體名單一覽表，供大家參考，由于專業設置可能會變動，正式填報時需要以學校最新公布的數據為準。

1、泉州職業技術大學專業設置情況

2、泉州職業技術大學簡介

泉州職業技術大學（Quanzhou Vocational and Technical University），是位于福建省泉州市的民辦全日制普通本科高校，系全國首批本科層次職業教育試點學校。

1986年，晉江摩托培訓學校創辦。1994年發展為福建省摩托汽車培訓學校。2002年經福建省人民政府批準升格為獨立設置的民辦高職院校泉州中營職業學院。2006年，經教育部備案更名為泉州理工職業學院。2019年5月，正式更名為泉州職業技術大學。