根據教育部公布的全國高等學校信息可知：贛南衛生健康職業學院是全日制。贛南衛生健康職業學院是一所納入全國統招計劃的全日制公辦普通高等學校，位于江西贛州，辦學層次為專科。

一、全日制和非全日制區別

1、學習形式：全日制，顧名思義就是全日在校學習，通常就是周一到周五上課；而非全日制就是不用一直在校學習，非固定時間，比如利用周末、晚上等時間學習，常見的如函授、電大等。

2、難易程度：同等學歷下，通常全日制比非全日制難，比如想上全日制大專，需要參加普通高考，或者參加各省組織的高職單招；而非全日制學校，通常是需要參加成人高考或自考，難度稍微小一些。

3、社會認可度：全日制由于較非全日制難度高，學習時間有保障，社會認可度相對高一點。當然對于需要工作的在職人士，無法全日制在校學習，讀個非全日制也是一種選擇。

二、贛南衛生健康職業學院簡介

贛南衛生健康職業學院（Gannan Health Vocational College）是一所全日制醫藥健康類高等職業院校，隸屬贛州市人民政府。2016年3月，經江西省人民政府批準設立，并于同年4月經教育部備案。

現設有護理系、藥學系、醫學技術系、臨床醫學系、醫學基礎部、思政部（人文社科部）等6個專業系部，開設臨床醫學、口腔醫學、中醫學、預防醫學、護理、助產、藥學、醫學檢驗技術、康復治療技術、醫學美容技術、醫學影像技術、口腔醫學技術、中藥學、藥品生產技術、中醫康復技術、衛生檢驗與檢疫技術和言語聽覺康復技術等17個高職專業，同時，與上海交通大學醫學院網絡學院、南昌大學醫學院、江西中醫藥大學繼續教育學院等聯合辦學，舉辦網絡遠程學歷教育、成人高等教育及自學考試助考、技能證書考試培訓。