湖北民族大學（Hubei Minzu University）位于湖北省恩施市，是經教育部批準，以本科教育為主的省屬普通本科院校，是湖北省重點建設高校、湖北省人民政府與國家民族事務委員會共建學校，入選第一批卓越農林人才教育培養計劃、卓越醫生（中醫）教育培養計劃，是四川大學、華中師范大學對口支援高校，CDIO工程教育聯盟成員單位。

1938年，湖北省立聯中鄉村師范分校建立，后改為湖北省立第七師范學校；1950年更名為恩施師范學校；1978年成立恩施師范專科學校；1984年經原國家教委批準，在恩施師專基礎上籌建鄂西大學；1989年更名為湖北民族學院。1998年湖北民族學院和恩施醫學高等專科學校合并組建成新的湖北民族學院；2018年，更名為湖北民族大學。