鄭州輕工業大學（Zhengzhou University of Light Industry），位于河南省鄭州市，是中央與地方共建、以地方管理為主的河南省特色骨干大學，是河南省人民政府和國家煙草專賣局共建高校，是博士學位授予單位；入選教育部卓越工程師教育培養計劃、國家級新工科研究與實踐項目、國家級大學生創新創業訓練計劃、全國畢業生就業典型經驗高校。

學校創建于1977年，時名鄭州輕工業學院，原隸屬國家輕工業部；1998年轉屬河南省人民政府，同年獲批碩士學位授權單位；2011年成為河南省人民政府和國家煙草專賣局共建高校；2018年經教育部批準，更名為鄭州輕工業大學；2020年獲批河南省特色骨干大學建設高校；2021年獲批博士學位授權單位。