全國開設經濟動物學專業的大學有山西農業大學、吉林農業大學、河南農業大學等，以下是具體大學名單一覽表，排名不分先后，希望對大家有所幫助。如有變動，還以學校最新公布的名單為準。

本專業培養能夠綜合運用專業知識與創新設計能力，解決實際問題并堅守動物科學的倫理觀念，能夠在育種、養殖、環境、飼料、病害、加工、包裝、流通等領域從事以特種經濟動物養殖為主的研究與管理工作，為山西省、全國乃至世界培養適應能源戰略轉型、支撐特種養殖領域創新發展、掌握特種動物養殖的關鍵技術、引領動物科學先進理念與模式變革的復合應用型新農科人才。