桂林旅游學院中外合作辦學專業有酒店管理、旅游管理、數據科學與大數據技術、休閑體育等，以下是具體名單一覽表，供大家參考，由于專業設置可能會變動，正式填報時需要以學校最新公布的數據為準。

一、桂林旅游學院中外合作辦學專業名單

學校與EHL酒店管理商學院（原瑞士洛桑酒店管理學院）進行中外合作辦學，聯合設置酒店管理（中外合作辦學）（專業代碼：120902H）專業。

桂林旅游學院威斯康星國際學院為學校與美國威斯康星大學白水分校（University of Wisconsin-Whitewater）合作舉辦的非獨立法人的中外合作辦學機構，下設旅游管理（中外合作辦學）（專業代碼：120901H）、數據科學與大數據技術（中外合作辦學）（專業代碼：080910H）和休閑體育（中外合作辦學）（專業代碼：040207H）專業。

二、桂林旅游學院簡介

桂林旅游學院（Guilin Tourism University）簡稱“桂林旅院"，坐落于山水甲天下-廣西桂林市，入選教育部新工科”研究與實踐項目，廣西一流學科（培育）立項建設高校，聯合國世界旅游組織在中國大陸唯一的重點支持單位及其教育委員會附屬成員單位、世界旅游聯盟會員單位、亞太旅游協會教育類會員單位、亞洲開發銀行“高端旅游人才培訓優秀合作伙伴”、中國旅游院校“五星聯盟”單位、中國-東盟旅游教育聯盟（CATEA）發起院校及其秘書處所在地。

學校創于1985年，原名桂林旅游專科學校；1994年更名為桂林旅游高等專科學校；2015年升格為桂林旅游學院。