荊州理工職業學院（原沙市大學）于1983年經湖北省人民政府批準成立，是教育部備案的公辦全日制普通高等學校，座落在人文薈萃的歷史文化名城——荊州，以工學為主，涵蓋經濟、管理、藝術等專業大類。學校辦學歷史悠久、校風嚴謹、管理規范、特色鮮明。

學校堅持“立足荊州、面向湖北、輻射全國、凸顯理工、培育工匠”的辦學定位，秉承“以人為本、注重質量、突出特色、服務社會”的辦學理念，遵循“厚德、勵學、篤行、立業”的校訓，以人才培養為根本的辦學方向，狠抓內涵建設，積極探索校企合作、產教融合、工學結合、產學并舉之道，積極推動以“學校招生與企業招工相銜接，校企育人“雙重主體”，學生學徒“雙重身份”為核心的現代學徒制試點，努力創建數字理工、智慧理工和品質理工，致力于建設學生向往、社會需求、人民滿意的“雙高”院校（即高水平現代化高職院校和高水平特色專業群）。