全國開設機械工藝技術專業的大學有天津職業技術師范大學、河北師范大學、晉中學院、遼寧科技大學、鞍山師范學院、沈陽工程學院、營口理工學院、黑龍江科技大學、哈爾濱劍橋學院、湖南師范大學、昆明理工大學等，以下是具體大學名單一覽表，排名不分先后，希望對大家有所幫助。如有變動，還以學校最新公布的名單為準。

本專業旨在培養德、智、體全面發展的，掌握現代機械制造技術領域的基礎理論和專業知識，具備較強的機械制造工藝設計、機械加工和設備操作、維護能力的職教“雙師型”師資，以及面向企業生產一線具有機械制造領域的產品工藝設計與制造、設備操作與維護能力，掌握數控加工技術、具備機械加工技術服務、生產組織管理和機電產品營銷的高級技術型人才。