根據教育部公布的全國高等學校信息可知：上海南湖職業技術學院是全日制。上海南湖職業技術學院是一所納入全國統招計劃的全日制公辦普通高等學校，位于上海，辦學層次為專科。

一、全日制和非全日制區別

1、學習形式：全日制，顧名思義就是全日在校學習，通常就是周一到周五上課；而非全日制就是不用一直在校學習，非固定時間，比如利用周末、晚上等時間學習，常見的如函授、電大等。

2、難易程度：同等學歷下，通常全日制比非全日制難，比如想上全日制大專，需要參加普通高考，或者參加各省組織的高職單招；而非全日制學校，通常是需要參加成人高考或自考，難度稍微小一些。

3、社會認可度：全日制由于較非全日制難度高，學習時間有保障，社會認可度相對高一點。當然對于需要工作的在職人士，無法全日制在校學習，讀個非全日制也是一種選擇。

二、上海南湖職業技術學院簡介

上海市南湖職業學校成立于2000年，由上海市虹口區教育局舉辦，經登記批準，是具有法人資格的辦學機構，獨立承擔民事責任，實施3年制〔職業高中）教育的全日制公辦教育機構，四年制特殊職業教育、面向虹口區初中學生勞動技術教育的公辦中等職業教育學校。

南湖職院獲批成為上海第一家新型五年制高職學院，于2021年4月9日揭牌成立，上海市南湖職業學校保留，繼續開展3年制（職業高中）教育、四年制特殊職業教育、面向虹口區初中學生的勞動技術教育。